珠海市一品生物科技有限公司
天然浸出物用于调味历史久远，但作为商品调味料却是调味品家族中的新成员，它是现代食品工业发展的产物，是与方便食品迅猛发展，家庭厨房的方变化，餐饮业的工业化和食品风味烹调化紧密联系在一起的。现代食品工业和餐饮业已经离不开动植物提取物了，调味风味和风格的回归自然，必然要求更多天然型调味料，这已是调味技术发展的大趋势。
人们用肉汤、骨头汤、特色蔬菜汤烹调已有很久的历史，是美味佳肴的重要赋鲜赋香剂，烹调大师手中的秘密武器，民间有“唱戏的腔，厨师的汤”的说法。目前在食品加工制造、烹调使用的浸出物主要有动物的肉汁（膏）、骨浆、水产品浸出液、蔬菜和水果的榨汁，各类提取物的干燥粉末，以及酵母和菇类浸出物，此外，还有各种香辣味油脂、葱、姜、蒜等各种香辣粉的提取物等。由于全部取自天然原料的全部可溶成分，因而被称为天然浸出物，由于主要是动植物原料，也称为动植物提取物。
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